豚肉を鉄板上で表面がカリッとなる程度に焼き、鉄板で焼いたキムチやニンニク、また、きゅうりや青唐辛子のスライスやネギの和え物といっしょにサンチュやエゴマの葉などで巻いて、岩塩を溶いたごま油や、サムジャン(味付け味噌)をつけて食べる食べ物です。

柔らかくもどした唐麺(タンミョン)と呼ばれる春雨と、細切りにした牛肉や野菜・キノコ類をゴマ油で炒めあわせ、甘辛く味をつける料理です。

ギュッと凝縮した旨味が自慢の豆腐のチゲ。
まろやかな辛さがやみつき。日本人好みの和のテイストと、韓国キムチの辛さにこだわった自家製キムチに豆腐、牛骨スープに、秘伝の唐辛子タレを加えて土鍋で熱々に煮込んだチゲをご堪能下さい。